Врач-онколог предупредил о вреде шашлыка
Фото: iStock/Tatiana Volgutova Следите за нашими новостями в удобном формате Жареное красное мясо может увеличить риск возникновения рака, поэтому не следует злоупотреблять таким блюдом.
Фото: iStock/Tatiana Volgutova
Следите за нашими новостямив удобном формате Жареное красное мясо может увеличить риск возникновения рака, поэтому не следует злоупотреблять таким блюдом. Об этом рассказал врач-онколог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Врач предупредил, что из-за злоупотребления шашлыком, у людей могут обостриться хронические заболевания ЖКТ.
«Во время жарки в мясе копятся канцерогенные вещества, самым опасным из них является бензапирен. Поэтому не стоит злоупотреблять жирной пищей, в преддверии майских праздников это особенно актуально. При приготовлении шашлыка могут использоваться консерванты, которые могут выступать как канцероген, либо источник воспалительной реакции», — рассказал Черемушкин в беседе с NEWS.ru.
Она уточнил, что чрезмерное употребление шашлыка может вызывать аллергическую реакцию, гастрит и колит.
Кроме того, онколог уточнил, что жирные виды мяса, такие как свинина или баранина тяжело перевариваются. Такое мясо не стоит есть людям, у которых имеются заболевания ЖКТ. Лучше приготовить курицу или рыбу, чьё мясо усваивается гораздо легче.
Элина Позднякова
Последние новости
Праздничный стол для кормящих мам: рекомендации педиатра Зарайской больницы
Праздничный стол для кормящих мам: рекомендации педиатра Зарайской больницы Приближаются праздники, и каждая мама хочет, чтобы эти дни были особенными.
Владимир Ружицкий принял участие в акции «Ёлка желаний»
15003 просмотров Председатель Совета депутатов городского округа Люберцы Владимир Ружицкий принял участие в благотворительной акции «Единой России» «Ёлка желаний».
Волонтеры помогли в проведении чемпионата области по плаванию
На этих выходных волонтеры Рузского ресурсного центра помогли в проведении чемпионата Московской области по плаванию во Дворце водных видов спорта.
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией