Врач-онколог предупредил о вреде шашлыка
Фото: iStock/Tatiana Volgutova Следите за нашими новостями в удобном формате Жареное красное мясо может увеличить риск возникновения рака, поэтому не следует злоупотреблять таким блюдом.
Фото: iStock/Tatiana Volgutova
Следите за нашими новостямив удобном формате Жареное красное мясо может увеличить риск возникновения рака, поэтому не следует злоупотреблять таким блюдом. Об этом рассказал врач-онколог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин. Врач предупредил, что из-за злоупотребления шашлыком, у людей могут обостриться хронические заболевания ЖКТ.
«Во время жарки в мясе копятся канцерогенные вещества, самым опасным из них является бензапирен. Поэтому не стоит злоупотреблять жирной пищей, в преддверии майских праздников это особенно актуально. При приготовлении шашлыка могут использоваться консерванты, которые могут выступать как канцероген, либо источник воспалительной реакции», — рассказал Черемушкин в беседе с NEWS.ru.
Она уточнил, что чрезмерное употребление шашлыка может вызывать аллергическую реакцию, гастрит и колит.
Кроме того, онколог уточнил, что жирные виды мяса, такие как свинина или баранина тяжело перевариваются. Такое мясо не стоит есть людям, у которых имеются заболевания ЖКТ. Лучше приготовить курицу или рыбу, чьё мясо усваивается гораздо легче.
Элина Позднякова
Последние новости
Жителей Лобни приглашают на лекцию по краеведению
Фото: Пресс-служба администрации г.о. Лобня Автор: Людмила Никитина Руководитель портала «Лобненский архивариус» Андрей Дзюбенко выступит с лекцией, посвященной истории города.
От ж\д станции Лобня сегодня ходит автобус до Перепечинского кладбища
Первый рейс от станции отправился в 7:45. Об этом сообщила глава г.о. Лобня Анна Кротова.
Мастер-класс по латиноамериканским танцам в Лобне проведет преподаватель с Кубы
Фото: pxhere.com Автор: Людмила Никитина В минувшие выходные в столице прошел фестиваль латиноамериканской и карибской культуры.
Гофрокартон в индустрии упаковки: преимущества и недостатки
Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров